DÜNYA BAKLİYAT GÜNÜ KUTLANDI

Dünya Bakliyat Günü Konuşma Metni Ö. Abdullah Özdemir Mersin Ticaret Borsası ...

11.02.2019 13:44:00

Dünya Bakliyat Günü Konuşma Metni

Ö. Abdullah Özdemir

Mersin Ticaret Borsası ve Ulusal Baklagil Konseyi Başkanı

Bakliyat ürünleri dünya üzerinde tavsiye edilen tüm beslenme ve diyet listelerinde yer almaktadır.

Kendi sağlığımız için,

Genç nesillerimizin sağlığı için,

Bakliyat tüketmeliyiz, tüketimini teşvik etmeliyiz. Bakliyat tüketimini kolaylaştıracak, hazır ürünler geliştirmeliyiz.

Bakliyat Sektörünün Mersin İçin Önemi

Bakliyat sektörünün kentimiz için öneminden dolayı, Mersin Ticaret Borsası olarak, Dünya Bakliyat Gününü kutlamayı bir görev biliyoruz.

Mersin sadece ülkemizin değil, dünyanın sayılı bakliyat merkezlerinden birisidir.

Dünyanın hiçbir şehrinde, Mersin’deki gibi yoğun şekilde kümelenmiş bir bakliyat sektörü yoktur.

Bu sektörün başarısı, Mersin ekonomisinin performansını etkilemektedir.

Sektörümüz son dönemde, yerli üretimin yetersiz olması nedeniyle, ithalata dayalı olarak çalışmaktadır.

Ancak bu sürdürülebilir bir durum değildir.

Taşıma suyla değirmen dönmez.

Sektörümüzün sorunlarının çözümü yolunda dün önemli bir toplantı yaptık.

Bakliyat tohumları konusunda çalışan devletimizin araştırma kurumlarındaki hocalarımız ile sektör temsilcilerini bir araya getirdik.

Verimli bir toplantı oldu.

Bakliyatın Ülkemiz İçin Önemi

Sizlerin de bildiği gibi, bakliyatın anavatanı Anadolu ve Mezopotamya’dır.

Göbeklitepe’de bulunan en eski bakliyat örnekleri, on bin yıl öncesine uzanmaktadır.

Çok değil, bundan 30 yıl öncesine kadar, bakliyatın sadece anavatanı değil, aynı zamanda ticaret merkeziydik.

80’li yıllarda dünya mercimek üretiminin yüzde 40'ını gerçekleştiriyorduk.

Dünya, ihtiyaç duyduğu mercimeğin yarısını Türkiye’den tedarik ediyordu.

Dünya nohut üretiminin yüzde 14'ünü, ihracatının ise yüzde 60'ını yapıyorduk.

Maalesef, bugün o yıllara kıyasla bakliyat ekim alanlarımız yüzde 65 azaldı.

Üretimimiz yarı yarıya düştü.

Sonuç olarak bakliyat dış ticaretinde 2010 yılından bu yana net ithalatçıyız.

Her şeye rağmen bu olumsuz tabloyu tersine çevirmek zor değil.

Çünkü yerleşmiş bir

üretim kültürümüz var,

ticaret kültürümüz var,

ihracat kültürümüz var,

tüketim kültürümüz var.

Bakliyat sektöründe dünyada söz sahibi olan ülkelerin çoğunda bu özellikler bir arada bulunmaz.

Son yıllarda bakliyat üretim ve ticaretinde öne çıkan Kanada, Avustralya ve Rusya gibi ülkelerde bu ürünlerin tüketim seviyesi son derece düşüktür.

Dikkat edilirse, bu ülkeler ekonomik olarak gelişmiş ülkelerdir.

Kendilerinde tüketim düzeyi düşük olmasına rağmen, bakliyat üretiminin değerini anladıkları için, special crops (özel ürünler) kapsamında bakliyat üretimine ayrıcalık sağlıyorlar.

Üretimi Artırmak İçin Neler Yapılmalı

Bakliyat üretimini artırmak için 3 ana çözüm önerimiz var:

·         Sertifikalı tohum sorunu çözülmeli

·         Nadasa bırakılan alanlar üretime kazandırılmalı

·         Münavebeli ekim sistemi teşvik edilmeli

Sertifikalı Tohum Sorunu Çözülmeli

Bakliyat sektörümüz bundan 25-30 yıl önce tamamen yerli ve milli bir üretim yapısına sahipti.

Bakliyatta özlemini çektiğimiz o eski günlere dönebilmek için tek ihtiyacımız var.

O da, Tarım Bakanlığımızın bu sektörü daha fazla sahiplenmesidir.

Bu kapsamda atılması gereken önemli adımlar olduğunu düşünüyorum.

Tüm tarımsal ürünlerde olduğu gibi bakliyat üretiminde de en önemli girdi tohumdur.

Ancak, ülkemizde sertifikalı tohum üretimi ve kullanımı oldukça düşüktür.

Bu konuda Bakanlığımızın elinde TİGEM ve Tarım Kredi Kooperatifleri gibi çok önemli iki kurum bulunmaktadır.

Tohum üretimi konusunda en önemli görev TİGEM’e düşmektedir.

TİGEM, özel tohumculuk şirketleri ile iş birliği içerisinde sözleşmeli tohum üretimi yapmalıdır.

(Mersin Ticaret Borsası olarak 2015 yılında bir bakliyat tohum şirketi kurduk. Bu şirketin çalışmalarını daha da geliştireceğiz.)

Tohum dağıtımı konusunda ise,2500 satış noktasına sahip olan Tarım Kredi Kooperatifleri devrede olmalıdır.

Sertifikalı tohum üretiminin hedeflenen seviyelere ulaşmasının ardından, sertifikalı tohum kullanmayanlara devlet desteği kesinlikle verilmemelidir.

Bu arada çiftçilerimize nakit prim desteği yerine, ayni olarak sertifikalı tohum dağıtılmalıdır.

1-      Nadasa Bırakılan Alanlarda Bakliyat Üretimi Teşvik Edilmeli

Diğer bir konu ise nadas (boş bırakılan ) alanları ile ilgili.

Bakanlığımız, bizim de ısrarla önerdiğimiz "Nadas Alanlarının Üretime Kazandırılması" konusunda bir pilot uygulama başlattı.

50 bin dekarlık nadas arazisinde nohut ekimi yapıldı. Bu çok önemli bir adım.

Ancak, ülkemizde yaklaşık 37 milyon dekar nadas alanı olduğunu unutmayalım.Nadasa bırakılan arazi miktarı, toplam ekilen arazi miktarının dörtte birine, bakliyat ekim alanlarının ise 5 katına karşılık gelmektedir. Nadasa bırakılan arazinin sadece beşte birine ilave bakliyat ekimi yapabilsek, üretim sorunu kendiliğinden çözülecektir.

2-      Münavebeli (Dönüşümlü) Ekim Sistemi Teşvik Edilmeli

Diğer yandan, Bakanlığımız münavebeli (dönüşümlü) ekim sistemi konusunda önemli bir karar aldı.

2018 yılından itibaren, bir tarlaya 3 yıl üst üste aynı ürünün ekilmesi halinde, destek ödemesi yapılmayacak.

Münavebeli Ekim Sisteminin tam olarak uygulanmasını bekliyoruz.

Bakliyat Sektöründe Yüksek Katma Değerli Ürünler Geliştirmeliyiz

Atılması gereken adımlar konusunda her şeyi devletimizden beklemek doğru değil.

Bu konuda, biz sektör temsilcilerine önemli görevler düşüyor.

Örneğin bakliyat, Amerika’da genelde türev ürünler olarak tüketiliyor.

Yani konserve, humus, nohut cipsi, nohut unundan ekmek vb. ürünler bu ülkede oldukça yaygın.

Pepsi-Cola gibi firmalar humus satışı yapıyorlar.

Bakliyat ürünlerinden elde edilen pekçok türev ürün, gıda sanayisinde doğal katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.

Ülkemizde ise böylesi ürünler yok denecek kadar az.

Bu alanda büyük bir boşluk ve potansiyel var.

Türev Ürünler Konusunda Çalışacak Bir Şirket Kurulması

Benim, Mersin Ticaret Borsası ve Ulusal Baklagil Konseyi Başkanı olarak önerim şu:

Bu konuda güçlü bir işbirliğine gidelim.

Hep birlikte kaynak yaratalım ve bir Ar-ge, üretim ve pazarlama şirketi kuralım.

Dünyapazarlarında kendimize yeni bir kapı açalım.

 

 

  • PAYLAŞ :
  • Yazdır
  • |
  • Google
  • |
  • |
  • |
  • Digg
  • |
  • Del.icio.us




Kalan karakter